À TABLE!
A l’Adret du bois, on consomme local et de saison. Les oeufs viennent de notre poulailler, les légumes sont cultivés sans pesticides et avec amour, les produits de la mer ou de la rivière sont 100% côte basque.
Petit-Déjeuner
- Oeuf à la coque et ses mouillettes beurrées.
- Granola maison accompagné d’un fromage blanc de ferme.
- Pain bio grillé, son beurre de ferme et sa confiture maison.
- Thé bio ou une infusion de chez Etienne à Bayonne ou café de La Torref à Anglet.
- Jus de fruit à l'extracteur, de saison.
Option sans gluten et vegan sur demande.
Les planches
La planche sous l’eau pour 2 :
- Truite fumée de chez Duplessis, thon braisé de chez Pirate cannerie, rillettes de maquereaux, salade carottes fenouil orange , salade de pommes de terre et pickles , le tout maison.
Au prix de 35e pour 2 personnes.
La planche sans animaux pour 2 :
- Salade de pommes de terre, salade carottes fenouil orange, houmous de betterave, tartinable carottes/gingembre/cacahuètes, pickles et oeufs mollets le tout maison.
Au prix de 30e pour 2 personnes.
Les plats
Poulet curry Thai
Curry vert de poulet maison et riz gluant pour 2 personnes au prix de 36e.
Salade Poulet du coin
Salade, poulet, tomates du jardin, croutons, sauce maison au prix de 14e par personne.
Côté Végé
Falafels croustillants aux graines de sésame
Falafels maison et son caviar d'aubergines à l'oriental,
salade carottes-cumin,
pain pitta et sa sauce yaourt .
16e l'assiette.
Côté sucré
Cake moelleux aux pommes
cake pommes du Béarn et amandes grillées
3,50 la part.
Chia pudding
Pudding aux graines de chia lait de coco fruit de saison.
4e le pot.
Les boissons
Pour l'apéro, une sélection de vins Nature, de pétillants naturels, de bières de la brasserie Ex'H, de cocktail maison.
Et, pour se désaltérer, un thé froid maison ou une Gingerbeer maison.
Les kits piscine :
Le kit apéro vin ( bouteille incluse ) carné ou végétarien est à 25e.
Le kit apéro bière 75cl carné ou végétarien est à 15e.
Le kit cocktail avec carafe de Pimm’s carné ou végétarien est à 20e.
